Pizzakurs for viderekommende – fordyp deg i pizzakunsten! 31.mai og 1.juni

Pizza Bakekurs for Viderekommende – Fordyp deg i Pizzakunsten! 🍕

Har du allerede fullført grunnkurset og ønsker å ta pizzabakingen til neste nivå? Da er dette videregående pizzakurset perfekt for deg! Her dykker vi dypere inn i hemmelighetene bak langtidshevet deig og de kjemiske og biologiske prosessene som gir deg full kontroll over deigen – og dermed også den perfekte pizzaen.

Hva lærer du?

Dette kurset er skreddersydd for deg som vil forstå hva som skjer i deigen, og hvordan du kan bruke denne kunnskapen til å heve pizzaene dine til et nytt nivå. Vi skal utforske:

Teorien bak deigen: Hva skjer under heving? Hvorfor er temperaturen så viktig? Og hvordan påvirker melet resultatet?

Pre-gjæringer: Vi lager både poolish som gir en lettere, luftigere og mer smakfull deig.

Høy hydrering og spiralmixer: Hvordan håndtere en våt deig uten at den håndterer deg først!

Riktig utstyr og råvarer: Veiledning i valg av mel, gode sauser, toppinger og annet pizzautstyr.

Praktiske teknikker: Du lærer hvordan du åpner deigen riktig og steker pizza som en proff.

I tillegg skal vi lage og nyte flere typer pizza, blant annet Pizza Fritta og seks andre varianter med ulike sauser og toppinger.

Når og hvor?

Kurset går over to dager:

Dag 1 (lørdag): Kl. 15:00–18:00

Dag 2 (søndag): Kl. 15:00–19:00

Hva får du?

Din egen langtidshevede deig klar til steking hjemme.

Din egen stekte pizza begge dager – selvfølgelig i pappeske.

Bakebolle og slikkepott som du kan ta med hjem.

En solid dose pizzateori, humor og inspirasjon.

Og ja, alt dette er inkludert i prisen på kun 2 500 kr!

Er du klar til å bli pizzamester? 🍕

Dette kurset gir deg verktøyene og kunnskapen du trenger for å briljere på kjøkkenet – og imponere både familie og venner. Plassene fylles raskt, så meld deg på nå!

For mer informasjon og påmelding, sjekk ut willy.pizza Vi gleder oss til å se deg – og til å bake fantastisk pizza sammen!